Gemüseveredelung: Gurken veredeln, Melonen, Wassermelonen, Zuckermelonen & Zucchini veredeln
In diesem Beitrag erfährst du alles rund um das Thema Gurken und Melonen veredeln/Gemüseveredelung. Ich werde dir die bekanntesten Veredelungsmethoden detailliert vorstellen und dir zeigen, wie du Gemüsepflanzen veredelst.
Inhaltsverzeichnis:
Vorteile veredelter Gurken & Melonen: Warum auf Veredelung setzen?
Die richtige Veredelungsunterlage: Optimale Wahl für Gurken & Melonen
Vorbereitungs-Guide: Was Sie vor der Veredelung wissen müssen
Gegenzungenveredelung: Die traditionelle Methode für Gurken & Melonen
Hole Insertion Grafting: Tiefere Einblicke in die Veredelung
Ein-Keimblatt-Veredelung: Die One Cotyledon Grafting Methode erklärt
Heilungsphase verstehen: Die Bedeutung der Regenerationszeit
Nachsorge-Guide: Pflege für gesunde und starke veredelte Pflanzen
Die Gemüseveredelung ist eine jahrhundertealte Technik, die verwendet wird, um die Eigenschaften von Gemüsepflanzen zu verbessern. Sie wird angewendet, um die Erträge zu steigern, die Anfälligkeit für Krankheiten zu verringern und die Pflanzenvitalität zu erhöhen. Bei der Veredelung werden zwei verschiedene Pflanzenarten miteinander kombiniert, um die gewünschten Eigenschaften zu erhalten.
Vorteile Gurken & Melonen veredeln: Warum auf Veredelung setzen?
Es gibt verschiedene Gründe, warum eine Gemüseveredelung durchgeführt wird. Ein Hauptgrund ist die Verbesserung der Krankheitsresistenz. Bestimmte Gemüsesorten sind anfällig für bestimmte Krankheiten oder Schädlinge. Durch die Veredelung mit einer widerstandsfähigeren Unterlage können die Pflanzen besser vor Krankheiten geschützt werden und somit höhere Erträge erzielen.
Ein weiterer Grund für die Gemüseveredelung ist die Steigerung der Erträge. Durch die Kombination von Sorten mit unterschiedlichen Wachstumseigenschaften können Pflanzen gezüchtet werden, die eine höhere Produktivität aufweisen. Dies kann zum Beispiel bedeuten, dass eine Sorte mit hoher Fruchtqualität mit einer Sorte gekreuzt wird, die eine schnellere Wachstumsrate aufweist.
Darüber hinaus kann die Gemüseveredelung dazu beitragen, die Qualität der Früchte zu verbessern. Durch die Auswahl von Sorten mit spezifischen Eigenschaften wie Geschmack, Textur oder Farbe können Pflanzen gezüchtet werden, die den Anforderungen der Verbraucher besser entsprechen.
Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass die Gemüseveredelung dazu beitragen kann, den Anbau von Gemüse in schwierigen Umgebungen zu erleichtern. Durch die Veredelung mit Unterlagen, die an bestimmte Boden- oder Klimabedingungen angepasst sind, können Pflanzen in Regionen mit ungünstigen Bedingungen angebaut werden. Insbesondere Melonen, welche häufig ein schwaches Wurzelwerk haben, können durch die Veredelung ein starkes Wurzelwerk entwickeln, welches mehr Tolerenaz gegenüber kalten, windigen oder stark schwankenden Temperaturen aufweißt.
Aussaat-Tipps: Unterlage und Edelsorte im Fokus
Da die Pflanzen ein unterschiedliches Wachstumspotenzial haben, ist es wichtig, den genauen Aussaatzeitpunkt herauszufinden. Insbesondere Wassermelonen und andere Melonensorten wachsen deutlich langsamer als beispielsweise eine Veredelungsunterlage.
Aussatzeitpunkt zum veredeln sollte Anfang März bis Ende März sein, um zum Ausppflanzen Mitte Mai fertige veredelte Jungpflanzen zu haben
Achte bei der Keimung von Melonen auf eine ausreichende Temperatur, ideal sind Temperaturen von 22-30 Grad. Kernlose Wassermelonen sollten bei einer Temperatur von 30 Grad in einem Zimmergewächshaus zum Keimen gebracht werden.
Sobald die ersten Keimlinge sichtbar sind, sollte die Temperatur auf 26 Grad reduziert werden, bis sie sich vollständig entwickelt haben. Danach sind niedrigere Temperaturen ausreichend.
Besonders nach der Keimung ist es wichtig, auf ausreichende Temperatur und ausreichend Licht zu achten, damit die Pflanzen nicht vergeilen und Wachstum zeigen. Ein guter Aussaatzeitpunkt für Melonen ist etwa 2-3 Wochen vor der Veredelungsunterlage. Es ist jedoch zu beachten, dass die Pflanzen je nach Temperatur schneller oder langsamer wachsen und der optimale Zeitpunkt selbstständig herausgefunden werden muss. Gurken hingegen zeigen ein deutlich schnelleres Wachstum als Melonen und können daher 1-2 Wochen vor der Veredlungsunterlage ausgesät werden.
Die Edelsorten sowie die Veredlungsunterlagen sollten in hochqualitative Aussaaterde ausgesät werden, um Trauermücken und bodenbürtigen Krankheiten vorzubeugen. Alternativ kann die Erde gedämpft werden. Es ist ratsam, mehr Pflanzen als benötigt zu säen, um eine größere Auswahl an passenden Stämmlingen zu haben, da nicht alle Veredelungen erfolgreich sein werden. Plane daher mindestens 20% mehr Pflanzen für die Veredelung ein.
Die richtige Veredelungsunterlage: Optimale Wahl für Gurken & Melonen
Achte bei der Auswahl der Veredelungsunterlage darauf, ob sie für alle Veredelungsmethoden geeignet ist. Eine ausgezeichnete Veredelungsunterlage ist die Sorte "Rootpower F1". Sie eignet sich für Melonen, Gurken, Zucchini etc. optimal. Diese Unterlage sorgt für eine hervorragende innere Fruchtqualität, bietet eine Vielzahl von Resistenzmerkmalen und verfügt über ein starkes Wurzelsystem, das eine hohe Toleranz gegenüber kalten Temperaturen, Wind und Hitze gewährleistet. Ebenso eignet sich der Feigenblattkürbis zum veredeln von Pflanzen.
Vorbereitungs-Guide: Was Sie vor der Veredelung wissen müssen
Bewässere sowohl die Unterlage als auch die Edelsorte 12-24 Stunden vor der Veredelung. Vermeide es, die Pflanzen unmittelbar vor der Veredelung zu bewässern, es sei denn, sie zeigen Anzeichen von Welke. Dies ist wichtig, um einen Wassertropfen an der Schnittstelle zu vermeiden, dieser würde ein zusammenwachsen verhindern oder eine schwache Verbindung erzeugen.
Die beste Veredelungszeit ist früh morgens oder spät abends, um Wasserstress und ein Austrocknen der Schnittstellen zu vermeiden.
Wenn du Veredelungsklammern wiederverwenden möchtest, reinige sie gründlich mit warmem, seifenhaltigem Wasser, sterilisiere sie, anschließend gründlich mit fließendem Wasser abwaschen. Lasse die Klammern vor der erneuten Verwendung an der Luft trocknen. Verwende nur saubere, scharfe Rasierklingen zum Veredeln und reinige deine Hände gründlich. Alternativ kannst du Handschuhe verwenden.
Fülle eine Sprühflasche mit Leitungswasser, um die Pflanzen während der Veredelung regelmäßig zu besprühen. Wenn du eine Heilkammer verwendest, besprühe die Innenflächen der Kammer einige Stunden vor der Veredelung mit Wasser, um die relative Luftfeuchtigkeit in der Kammer zu erhöhen.
Im Folgenden stelle ich dir verschiedene Veredlungsmethoden vor. Ich erkläre detailliert und Schritt für Schritt, wie du die Veredlung durchführst und welche jeweiligen Vorteile und Nachteile damit verbunden sind.
Gegenzungenveredelung: Die traditionelle Methode für Gurken & Melonen
Die sicherlich bekannteste Veredlungsmethode in Deutschland, welche in den Niederlanden entwickelt wurde, ist die Gegenzungenveredelung. Diese Veredelungstechnik wird häufig bei der Veredelung von Gurken eingesetzt. Bei dieser Methode ist besonders darauf zu achten, dass die Stängel der Unterlage und Edelsorte ungefähr die gleiche Dicke haben. Aus meinen Erfahrungen ist diese Veredlungsmethode hauptsächlich für Gurken und Zucchini praktikabel, da Melonen deutlich dünnere Stängel haben als die Veredlungsunterlage. Unterlage und Edelsorte werden am besten direkt in einen Topf gesät oder später bei der Veredelung zusammen in einen Topf gepflanzt.
Bei der Gegenzungenveredelung ist es wichtig, dass sowohl Unterlage als auch Edelsorte ein bis zwei echte Blätter haben und wie bereits erwähnt eine identische Dicke des Stängels (Sprossachse) aufweisen.
Benötigte Materialien:
Edelsorte
Stützstab
Schritt 1:
Schneide nun einen Schlitz in einem 45-Grad-Winkel in den Stängel der Unterlage unterhalb der Keimblätter. Wichtig ist, dass der Schnitt von oben nach unten erfolgt.
Schritt 2:
Führe einen Schnitt an der Edelsorte ebenfalls im 45-Grad-Winkel und unterhalb der Keimblätter auf derselben Höhe von unten nach oben durch.
Schritt 3:
Stecke anschließend die beiden Pflanzen zusammen.
Schritt 4:
Fixiere die Pflanzen mit einem Veredelungsclip.
Schritt 5:
Pflanze die Pflanzen in einen gemeinsamen Topf. Bewässere die Pflanzen danach und halte die Luftfeuchtigkeit relativ hoch. Besprühe die Pflanzen regelmäßig mit Wasser, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen. Ein Zimmergewächshaus ist nicht unbedingt notwendig.
Schritt 6:
5 Tage nach der Veredelung kann der obere Teil der Unterlage abgeschnitten werden. Warte weitere 7 Tage (insgesamt 12 Tage nach der Veredelung) und schneide die Wurzel der Edelsorte ab.
Vorteile:
Eine vergleichsweise unkomplizierte und einfache Methode.
Es ist nicht zwingend erforderlich, einen Veredlungsclip zu verwenden.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit und wenig Licht sind für eine erfolgreiche Heilung der Veredelungsverbindung nicht notwendig; eine normale Gewächsh shausumgebung reicht aus.
Es tritt kein Austrieb aus der Unterlage auf.
Nachteile:
Nachdem die Veredelungsverbindung geheilt ist, müssen der oberste Teil der Unterlage und der untere Teil der Edelsorte abgeschnitten werden.
Der Veredlungsprozess dauert länger.
Hole Insertion Grafting: Tiefere Einblicke in die Veredelung
Die Hole Insertion Veredelung ist die meistverwendete Veredelungsmethode für Wassermelonen und Melonen in China und Japan, da sie eine hohe Erfolgsrate aufweist. Meiner Erfahrung nach ist die Hole Insertion Veredelung sehr gut zum Wassermelonen veredeln und Melonen veredeln geeignet.
Benötigte Materialien: